Công dụng:    - Ứớp thịt cá, hải sản trước khi kho, chiên nấu.
                     - Chế biến các lọai nước dùng (bún, lẩu…) 

Chế biến: Tiêu sọ trắng xay Phú Quốc, gia vị nổi tiếng trên thế giới, được chế biến bằng phương pháp thủ công truyền thống ;và nguồn nguyên liệu sạch: Những củ Sả tươi, già được lựa chọn, lọai bỏ gốc, vỏ, rửa sạch, thái lát thành những miếng mỏng, mang phơi dưới nắng nhẹ (Hong gió) tới khô. Khi lát Sả đạt độ khô theo yêu cầu, đem xay nhỏ và được chứa trong chai PE sạch, qui cách, bao bì đạt tiêu chuẩn an tòan thực phẩm..